i Prodotti / il Caffè

Il sistema a capsule Illy: strumenti professionali per il settore alberghiero, bed & breakfast, ristorazione e catering.

Metodo Iperespresso, l'eccellenza Illy nel mondo dei sistemi porzionati.

Metodo iperespresso Illy

L'ultima innovazione tecnologica Illy protetta da 5 brevetti nazionali.

La tecnologia iperespresso, unita alla qualità del blend Illy, garantisce un espresso sempre perfetto senza possibilità di errore.


Il segreto è una capsula, una completa camera di estrazione che funziona in due fasi.

  • IPERINFUSIONE: l'acqua viene trattenuta nella capsula grazie alla valvola sul fondo che si apre solo al raggiungimento della pressione ideale per ottenere un risultato sempre perfetto.
  • EMULSIONE: durante l'erogazione il caffè si mescola all'aria, la crema si forma dentro e non sopra il caffè. Solo dopo sale in superficie, dove si mantiene densa e persistente.
Metodo iperespresso assicura un'estrazione con la massima purezza
  • il caffè viene erogato direttamente in tazza, senza alcun contatto con la macchina
  • il gruppo di estrazione resta perfettamente pulito, senza residui di caffè.

Metodo iperespresso, una scelta che fa la differenza

tazzine illy

Qualità sempre eccellente, senza pensieri

Iperespresso è più di un espresso: è la risposta alle esigenze di business con un prodotto di altissimo livello.

OGNI TAZZINA E' PERFETTA

  • Utilizza il blend illy, universalmente apprezzato per la sua qualità
  • La crema persistente permette di preparare più caffè e servirli assieme tutti uguali.
  • Il risultato in tazza è costante per tutti i caffè preparati, dal primo all'ultimo
NESSUNO SPRECO
  • Non c'è perdita di caffè macinato durante la preparazione
  • Le macchine Iperespresso consentono un ridotto consumo di energia rispetto alle macchine tradizionali
  • Ad ogni capsula corrisponde un caffè, facilitando la gestione delle scorte
MINIMA MANUTENZIONE
  • Si riducono al minimo gli interventi di pulizia e manutenzione
  • Vengono garantite nel tempo le prestazioni della macchina
LAVORARE E' FACILE
  • Basta inserire la capsula e avviare l'erogazione
  • E' semplice soddisfare le esigenze di gusto dei clienti, scegliendo tra le 4 varietà di espresso disponibili
  • Il caffè non deve essere nè macinato, nè dosato, consentendo un risparmio in termini di tempo e di attrezzature

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Cialde iperespresso Illy LA GAMMA DI CIALDE PROFESSIONALI METODO IPERESPRESSO

Quattro varietà, disponibili in pratici sacchetti da 50 capsule di tostatura media, tostatura scura o lungo, oppure da 25 capsule di decaffeinato